春秋鱼肉鱼丸打浆机 高速变频打浆机 潮汕牛肉丸打浆机厂家V,chunqiujixiechang 鱼丸、牛肉丸,鱼肉水饺多数用变频打浆机而不用斩拌机的原因,打浆机和斩拌机都是用来制作肉糜、肉浆的机器,但是针对于不同的食材工艺要求,这两种机器还是有所区别的。为了保证鱼糜,肉糜出来特别细腻,Q弹的效果,多数需要使用高速打浆机,高速打浆机能够起到一种捶雷的作用,就是类似于传统的人工捶打效果。斩拌机起到的作用是使肉糜鱼糜中的蛋白乳化,拉丝的效果。 所以说,生产鱼丸,牛肉丸子,鱼肉水饺这些产品,为的都是口感好,Q弹,所以大多数工艺要求都是变频高速打浆机。山东诸城春秋打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、海鲜水饺等(特别为中高档产品)的主要制浆设备。其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无级变速拍打,使肉类纤维中发挥出大的吸水量,重组织性强,使所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。生产过程中改善了肉质纤维,生产出的丸子细嫩,低脂,口感爽脆,弹性好,是肉食加工厂的得力助手。 春秋鱼肉鱼丸打浆机 高速变频打浆机 潮汕牛肉丸打浆机,我公司专业生产各类打浆设备,变频打浆机,高速斩拌机等欢迎您根据工艺需求选用。