春秋鱼肉鱼丸打浆机 高速变频打浆机 潮汕牛肉丸打浆机

春秋鱼肉鱼丸打浆机 高速变频打浆机 潮汕牛肉丸打浆机厂家V，chunqiujixiechang 鱼丸、牛肉丸，鱼肉水饺多数用变频打浆机而不用斩拌机的原因，打浆机和斩拌机都是用来制作肉糜、肉浆的机器，但是针对于不同的食材工艺要求，这两种机器还是有所区别的。为了保证鱼糜，肉糜出来特别细腻，Q弹的效果，多数需要使用高速打浆机，高速打浆机能够起到一种捶雷的作用，就是类似于传统的人工捶打效果。斩拌机起到的作用是使肉糜鱼糜中的蛋白乳化，拉丝的效果。
所以说，生产鱼丸，牛肉丸子，鱼肉水饺这些产品，为的都是口感好，Q弹，所以大多数工艺要求都是变频高速打浆机。山东诸城春秋打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、海鲜水饺等（特别为中高档产品）的主要制浆设备。其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无级变速拍打，使肉类纤维中发挥出大的吸水量，重组织性强，使所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开。生产过程中改善了肉质纤维，生产出的丸子细嫩，低脂，口感爽脆，弹性好，是肉食加工厂的得力助手。
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